Ingredientes para dos personas:
- 1 calabacín grande
- 1 huevo
- Especias al gusto: sal, pimienta, orégano
- Ingredientes para añadir: pimiento, champiñones, cebolla
- Queso
Preparación:
- Lavar el calabacín y rallar con piel
- Ya rallado, meter en un trapo para escurrir todo el agua
- Precalentar el horno, arriba y abajo, a 180 grados
- Mezclar con un huevo y especiar al gusto
- Sobre papel de horno, dejar una masa fina y homogénea
- Hornear 20-25 minutos a 180 grados
- Sacar y añadir los ingredientes que más te gusten
- Volver a meter al horno otros 10 minutos
- Sacar y enrollar, ayúdate de un tenedor para ir separándolo del papel
- DISFRUTAR
Más recetas sin gluten:
Mi nombre es Carmen, diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid. Tras vivir en diferentes países y convivir con hábitos alimenticios muy dispares he desarrollado mi propio proyecto, cuyo epicentro es el mundo rural y las posibilidades que de él se derivan. Informar y concienciar acerca de la importancia de una alimentación sana y sostenible es la clave de mi trabajo.
Colegiada CLM 00101 en el Codicam
@dietistarural